東急ストアでジャム・はちみつ２０％引きだったので２月に購入したもの。
税抜き価格 ６７０円
５００ｇで７００円しないので価格は安い。
２月３月の寒さで底のほうから結晶化してきた。
ＸＴＣジャパンのページ。
http://xtc-jp.com/
ＸＴＣジャパンの蜂蜜のページ。
http://xtc-jp.com/honey.html
容器に結晶化したはちみつは50℃～60℃の湯で溶かすように書かれている。
深めの鍋にお湯（50℃～60℃）を入れキャップを外し容器のまま湯煎してください。 はちみつをゆっくりかき混ぜ、結晶を溶かします。 お湯の温度が上がりすぎないようにご注意ください。
60度の温度は高すぎる気がするけど、どうなんでしょうか。ＸＴＣジャパンでは容器に詰める時はこの程度の温度まで上げているのか。
容器の蓋を開けると蜂蜜の香りがする。
甘味は強くはないが、蜂蜜独特の味が強く感じる。
蜂蜜の容器には花の種類が書かれていないが、Ｗｅｂサイト上には
カナダの大草原にあるクローバー等の花から丁重に採取された天然のはちみつです。
と書かれている。
クローバー等の花ということなのでクローバーが多そうだが、クローバーの花のみではなさそう。
ラベルに記載されている栄養成分表示は以下のとおり。
- 栄養成分表示〈１００ｇあたり〉
-
- エネルギー 332kcal
- たんぱく質 0.1g
- 脂質 0g
- 炭水化物 82.9g
- ナトリウム 0mg
- （食塩相当量 0g）
- 五訂食品成分表より
この数値は、五訂食品成分表よりと記載があるので文部科学省の食品成分データベースの内容で、独自に調べたものではないようだ。
価格は安いのだが味が好みでなかったので今後は購入しない。
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