はちみつ

京都産業大准教授のミツバチ研究者の高橋純一さんが人工的に作られた偽ハチミツを見破る方法を開発したようです。 ハチミツの中にミツバチのＤＮＡが含まれているかを調べるということらしい。 でもこの方法、まったくの偽物なら見破れるだろうけど、混ぜものや薄めたものは見破れないように思う...

２０１５年８月のニュースですが、大阪の業者の蜂蜜偽装の記事がありました。 奥多野渓谷アカシアはちみつの偽装 と同様に、ハンガリー産の蜂蜜を国産と偽っていたとのことです。 しかも１０年以上の長期間。 国産信仰のせいか、国産というだけで価格が倍以上ですからね。   産経ニュ...

１００円均一ショップのダイソーで見つけた「ハニースプーン」と「はちみつがからみ取れやすいスプーン」。 はちみつ用のはずですが、どちらも素材がステンレス（金属製）。 はちみつには金属製ではなく、木製・陶器製・竹製等のスプーン を使ったほうが良いはずです。 ダイソーは以前はハニ...

はちみつを容器から取り出す時には、木製・陶器製・竹製等のスプーンを使ったほうが良いらしい。 はちみつには金属を溶かす性質があるようなので、金属製のスプーンは使わないようにしたほうが良い。はちみつの栄養素の変化もあるようです。はちみつの効果・効能が低下してしまいます。 はちみつ...

中国産はちみつからは、禁止されている抗生物質が何度も検出されています。 ＥＵでは中国産はちみつからの輸入を禁止しています。 しかし。日本は中国からのはちみつの輸入を続けています。 中国産はちみつは安い価格が魅力ですが、安全性に疑問があります。 中国産を選ぶかは個人の主観で...

ミツバチの一つの集団は、１匹の女王蜂と数百から数千の雄蜂と数万の雌の働き蜂で生活をする。働き蜂は生まれてからの日数によって、受け持つ受け持つ仕事を変える。 女王蜂 働き蜂の１．５倍程度の大きさで腹部には大きく発達した卵巣があり、１日に約１，５００の卵を産み、働き蜂の約４０倍...

bloomingbloomyで商品入れ替えということで安くなっていたので３月に購入したもの。 税抜き価格　３６０円 賞味期限は２０１９０４０１なので残り約１年。 イタリア産。 同時に購入した 金市商店の国産りんご蜂蜜 よりは安いが、高い。 同時に購入した ミエリツ...

日本とＥＵ（欧州連合）間でのＥＰＡ（経済連携協定）の成立により、ＥＵとの貿易関税が撤廃引き下げになるが、はちみつの関税がどうなるのか？。 農林水産省の日EU・EPA大枠合意における農林水産物の概要（ EUからの輸入）という資料に記載されていた。 現在のＥＵ産天然はちみつの関税...