はちみつ

京都産業大准教授のミツバチ研究者の高橋純一さんが人工的に作られた偽ハチミツを見破る方法を開発したようです。 ハチミツの中にミツバチのＤＮＡが含まれているかを調べるということらしい。 でもこの方法、まったくの偽物なら見破れるだろうけど、混ぜものや薄めたものは見破れないように思う...

２０１５年８月のニュースですが、大阪の業者の蜂蜜偽装の記事がありました。 奥多野渓谷アカシアはちみつの偽装 と同様に、ハンガリー産の蜂蜜を国産と偽っていたとのことです。 しかも１０年以上の長期間。 国産信仰のせいか、国産というだけで価格が倍以上ですからね。   産経ニュ...

１００円均一ショップのダイソーで見つけた「ハニースプーン」と「はちみつがからみ取れやすいスプーン」。 はちみつ用のはずですが、どちらも素材がステンレス（金属製）。 はちみつには金属製ではなく、木製・陶器製・竹製等のスプーン を使ったほうが良いはずです。 ダイソーは以前はハニ...

はちみつを容器から取り出す時には、木製・陶器製・竹製等のスプーンを使ったほうが良いらしい。 はちみつには金属を溶かす性質があるようなので、金属製のスプーンは使わないようにしたほうが良い。はちみつの栄養素の変化もあるようです。はちみつの効果・効能が低下してしまいます。 はちみつ...

東急ストアでジャム・はちみつ２０％引きだったので８月に購入したもの。 税抜き価格　３７４円 賞味期限が２０１９．０８．２３。残り約１年。 アルゼンチン産。 公正取引マークあり。 ２０％引きで１５０ｇで４００円近い価格なので価格は高い。 オレンジの蜂蜜は結晶化しや...

成城石井で２０１８年３月に購入したもの。 税抜き価格　７９８円 賞味期限が２０．０４．３０。購入時で残り約２年。 スペイン産。 ３５０ｇで８００円近い価格なので価格は高めの価格だが、成城石井での価格なので一般的な店なら５００円程度かな。 底のほうがわずかに結晶化が...

bloomingbloomyで商品入れ替えということで安くなっていたので３月に購入したもの。 税抜き価格　３９９円 賞味期限は２０１９．０５．３０なので残り１年以上。 国産（日本産）。 安くなっていても１００ｇで４００円は充分に高いが。 この業者は、養蜂家ではなく...

東急ストアでジャム・はちみつ２０％引きだったので８月に購入したもの。 税抜き価格　１０２４円 賞味期限が２０１９．０２．０７。残り１年もない。 ニュージーランド産。 公正取引マークあり。 ２０％引きで３００ｇで１０００円以上の価格なので価格は高い。 クローバーの...